Idag bestämde jag mig för att göra piroger med kycklingfyllning… Jag bestämde mig för att göra degen a’la Jamie Oliver dvs. Göra en hög med mjöl och sedan göra en grop som man häller vattnet i. .. Rör runt med en gaffel och sedan blor det en deg. När man ser det på tv så ser det så enkelt ut och det ”kladdar inte” Jag hällde upp allt på köksön och såg för mitt inre hur all degvätska skulle rinna ner på golvet och bara kladda… Men med noggrann hand och medvetna rörelser så blev vätskan fastare och till slut var det en deg. När den senare hade jäst så var det bara att inse att den degen är en av de bästa jag har gjort…. Perfekt i konsistensen. Under resans gång utvecklades pirogerna till att inte bli piroger utan pitabröd som skulle doppas i kycklingröran… Galet gott blev det….

image

image

image

image

image